Кулага

кулага

жен. саламата; гуща, завара; сырое соложеное тесто, иногда с калиною; пареное соложеное тесто; замешивают в корчаге на кипятке поровну ржаной муки и солоду, до густоты квасной гущи, упаривают на вольном духу, и ставят на холод; это лакомое постное блюдо. Кулажка не бражка, не пьяна, ешь вволю. Кулажный, вообще к кулаге относящ. Кулажное тесто, соложеное. Кулажник муж. -ница жен. охотники до кулаги. Кулажить завару, солодить. Кулажистый, или кулаговатый, на кулагу похожий.

Даль В.И.. Толковый словарь Даля, 1863-1866.

Похожие слова в словарях:

• Значение слова сладкий в словаре Даля — южн. солодкий, вкусом б. муж. похожий на сахар. Главные различия вкуса: сладкий, соленый, кислый: пресный, пряный, горький, острый, задхлый. Мед …
• мягкий (02) — жен. мякиш, все мягкое, пухлое или рыхлое. Мякоть в яблоках, мясо, все кроме кожи и гнезда. Мякоть мучная, пыль, бус, …
• уголь — угль муж. уголье собир. углие, церк. пережженный, горелый, черный остаток всего горючего; уголь первая степень пережига, спаленья, вещество недогорелое, по …
• тель (02) — противоп. пуга , гузка, пятка или плюска. Тело, в геральдике, шит со шлемом в гербе, с изображениями на них, кроме …

Следующие значения слов:

• Что такое кулак (02) — жен. кто дерется кулаками, драчун; кулачный боец. Кулачистый, у кого большие кулаки, кулачищи. Кулаковатый, на кулак похожая вещь. Кулачить кого, …
• кулак — муж. пясть ручная, с прижатыми к ней пальцами, кука. Большой молот от 5 до 20 ф., кувалда, балда; кулаком бьют …
• кулайка — жен. , симб. обрезок ткани, лоскуток, укроек.
• кулай — муж. , зап. род ножа (от кулак? или лат. culter?).

Предыдущие толкования слова:

• Что означает кулёма — , кулемка жен. , сев. , вост. ловушка на мелких зверьков; в сиб. это дворик из кольев, с воротцами, в …
• кукыль. — см. кука .
• кукша — ж;, птица Corvus intaustus (garrulus), сойка, ронжа, лесная воронка; наша, с голубым зеркальцем, соя и ронжа: сибирская, с красножелтым, кукша …
• кукуя — жен. , вост.-сиб. осенняя шкура лося, изюбра, гурана, с весьма толстой мездрой особ. на шее, идущая на замшу и обувь. …