Катык

катык

муж. , татар. в Крыму, овечий айран; овечье молоко варят и пахтают масло, а пахтанье квасят в катык.

Даль В.И.. Толковый словарь Даля, 1863-1866.

Похожие слова в словарях:

• Значение слова квас (02) в словаре Даля — муж. приготовляющий кожевенные или ремесленные квасы. Квасной, к квасу относящ. Квасный, кислый. Квасноватый, кисловатый. Квасность, -новитость жен. кислота, кисловатость, как …
• ундак — муж. , сиб. якутское айран татар. квашеное молоко с водою.
• пахтать — что, архан. пехтать, болтать, сбалтывать, сбивать, бить жидкость, встряхивая самый сосуд, либо мутовкою. Пахтают масло из сливок, сметаны. У нас …
• дежа — жен. дежа, дижа (от церк. дети, девати, девать, класть, ставить, как любжа от любить, обужа от обуть, крыша (крыжа) от …

Следующие значения слов:

• Что такое кауз — муж. , татар. хауз, водоем или водник, мельничный ларь. Каузовый, к нему относящ.
• каубак — ? муж. , зап. распаренное полено, на лучину.
• катыш — и пр. см. катать .
• катыль — жен. , влад. красная смородина? Котомка; посох, катуля, см. катать . Катылять пск. , твер. попихивать, поталкивать? ходить в перевалку. …

Предыдущие толкования слова:

• Что означает катца — см. кадца.
• катушка — жен. два кружка на стерженьке, замест подмотка; катушками продают и пр. швейную бумагу, золото, стальные струны и пр. сиб. ледяная …
• катух — муж. , южн. , тул. , тамб. хлев для мелкой скотины, особ. для телят, свиней; телятник, свинятник. Место в избе …
• катурай — муж. , пск. , твер. офеня, или разъезжий торгаш в деревне.