Переквашивать

переквашивать

переквасить молоко или квашню, хлебы, тесто, кисель, квасить более, долее, чем бы нужно, проквасить, дать пере(про)киснуть. -ся , быть переквашену.
| О девке, пересидеть в девках. Переквашиванье длит. переквашенье окончат. переквас муж. перекваска жен. , об. действие по глаг. Переквасеть, перекиснуть. Переквасное тесто. Овсяная мука переквасч(л)ива, она легко перекисает. Переквасчик муж. -чица жен. кто переквасил что-либо. Перекваски молока, квасу, прокисшие остатки.

Даль В.И.. Толковый словарь Даля, 1863-1866.

Похожие слова в словарях:

• Значение слова уквашивать в словаре Даля — уквасать квашню, тесто, капусту, молоко, квасить, дать укиснуть, сквасить в меру, довести до должной степени кислого броженья. -ся , быть …
• разводить — развести или развесть, разваживать (это также от развозить) кого, о мн. вести, отвести врознь, каждого на свое место, проводить по …
• поставлять — поставить кого, что куда, ставить, становить. Горшки с цветами поставляют на подоконники. Становясь обозом, войско поставляет вкруг себя караулы. Поставь …
• осолаживать — осолодить хлеб, ячмень, растить на солод, дать пустить росток и засушить. Тесто осолаживают броженьем, на пряники и на кулагу. Калужское …

Следующие значения слов:

• Что такое перекивнуться — с кем, дать условный, понятный знак.
• переквоктала — переклохтала курица, перестала квоктать, хотя ей не дали сесть на яйца.
• переквитать — Не ссорьтесь, я вас переквитаю: вы оба правы, и полно! Мы с ним переквитались.
• переквелить — перекелить детей, раздразнить до слез.

Предыдущие толкования слова:

• Что означает перекашливать — перекашлять, перекашлянуть, про(от)кашляться. Перекашляв, он заговорил. - дело, об(пере, раз)думать, рассудить и перетолковать. На сходке гам, а старики дело это …
• перекашивать — перекосить что, сделать или поставить косо, накось, вперекос, наперекос. Перекосить подпоры, скрестить для перевязки. Перекосить двери, окна, сделать не прямо, …
• перекачивать — перекачнуть что, перевесить, переклонить, склонять или наклонять в противную сторону, перетягивать, пережеравить. Перекачни-ка столб-эт маленько от себя. Кто из вас …
• перекатывать (02) — вост. порог в реке, поперечная гряда, шивера, перебор, сарма, быстрина по мелководью, а нередко тут и брод; дно переката сланцевое, …